冬天天冷，大家总爱围着火锅、炖肉吃，重油重盐下肚，总觉得身体发沉、肚子胀胀的。尤其是上了年纪的人，更怕身子不舒服。其实不用花心思找什么养生偏方，家常饭桌这几道菜就很管用，吃着暖乎乎的，还能帮着把身子调理得舒舒服服。不管是早餐的一碗热粥，还是晚餐的一碟小炒，都是随手能做的味道，冬天常吃，身体轻快，干啥都有劲儿。
1、红枣红薯姜汤
喝起来甜丝丝带着点姜香，暖乎乎从嘴暖到肚子里，冬天手脚冰凉、吃点凉的就不舒服的时候来一碗，整个人都舒坦了。不管是早餐配馒头，还是晚上睡前喝一杯，都特别熨帖。
食材处理小技巧：红薯去皮切成滚刀块，泡在清水里洗掉表面淀粉，煮出来不黏糊；生姜拍烂，红枣去核，避免煮出来发苦。
选购指南：红薯挑表皮光滑、没有黑斑的，掂着沉甸甸的水分足、甜度高；红枣选果肉紧实、褶皱少的，这样的红枣甜味浓；生姜挑表皮粗糙、掂着沉的，姜味更足。
2、红豆芋头粥
粥熬得糯糯的，芋头软软乎乎，红豆沙沙的，吃着不油不腻，冬天吃多了油腻的东西，来一碗这个特别解腻，还能让人肚子不胀，脾胃也舒服。早餐或者晚餐吃都合适，老人小孩都爱吃。
食材处理小技巧：红豆提前用清水泡4小时以上，煮的时候更容易开花；芋头去皮切块后，泡在淡盐水里，防止氧化变黑。
选购指南：红豆挑颗粒饱满、颜色暗红发亮的，没有虫眼和杂质；芋头选表皮硬实、没有发霉变软的，掂着重的芋头水分足，口感更粉糯。
3、口蘑炒鸡蛋
口蘑鲜味儿足，鸡蛋嫩嫩的，炒出来香飘满屋，吃着清爽不油腻，冬天常吃能给身体添点清爽劲儿。不管是配米饭还是夹馒头，都是超下饭的家常菜，全家都爱。
食材处理小技巧：口蘑洗净后切成薄片，用厨房纸巾吸干表面水分，炒的时候不容易出水；鸡蛋液里加一勺温水，炒出来更嫩滑。
选购指南：口蘑选伞盖紧实、没有开裂的，菌柄短小粗壮的更新鲜；鸡蛋掂着沉的，蛋壳光滑没有斑点，打开后蛋黄颜色鲜亮。
4、油菜炒香菇
油菜脆嫩，香菇鲜香，炒出来清清爽爽，吃着一点不油腻，冬天吃多了肉，来一盘这个特别解腻，还能让人吃得舒服。不管是午餐还是晚餐，都是超合适的家常素菜。
食材处理小技巧：油菜掰开后用清水泡5分钟，洗掉缝隙里的泥沙；香菇去蒂切成薄片，用温水泡发的香菇水别倒掉，留着炒菜更鲜。
选购指南：油菜选颜色翠绿、菜叶挺拔的，没有发黄枯萎的；香菇挑菌盖厚实、闻着有淡淡香味的，干香菇选菌褶整齐、没有霉味的。
别总觉得护血管、调脾胃是件麻烦事，也不用特意买贵价补品。把这几道菜端上全家餐桌，早餐喝碗热粥暖身，晚餐炒盘青菜下饭，冬天坚持吃，身体舒坦不说，还能吃得满心欢喜。尤其是家里长辈、爱吃油腻的人，多吃几次就能感受到变化。家常味才是最养人的味，从一顿热饭开始正规实盘配资，把日子过得健康又舒服。
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